名称:商芝介绍:商芝又名蕨、鸡爪或拳芽,是一种野菜,商洛市各地区皆有出产,其中丹凤县商山所产的最为出名。商芝有奇特的香味,而且营养丰富,还有解热利尿的功效。商洛厨师用商芝可烹调出十几种菜肴。如商芝蒸肉,商芝小炒,商芝拼盘,商芝滚汤等。